J Epidemiol Commun H:每天多吃一份鱼，绝经有可能晚3年

最近，一项英国队列研究者证明，不吃鱼和豆类可延缓绝经的起因，成品小吃和油炸则使绝经提前。这项研究者4月30日在线发表文章于《英国医学期刊》（BMJ）子刊《流行病学与社区卫生杂志》（J Epidemiol Community Health）。一般并不认为，遗传、行为习惯和环境等状况负面影响着自然绝经开始的年岁，相当多有研究者关注饮食在其中的起着。自然绝经的定义是“至少连续12个月从未月经”，除外其他明确的病理性或生理性可能（如更年期、较高皮质醇黄疸等）所致的闭经。英国利兹大学Yashvee Dunneram及其工作团队对来自英格兰、康沃尔和威尔士的35000同上未婚（35~69岁）进行实用价值调查。这是英国第一项饮食与绝经的研究者，自1995~1998年发放肉类频率个人资料，个人资料涉及217个此表，甚至包括肉类烹饪方法和油脂，1999~2000年收集随访数据。这些人会38%为成年人，大多数未婚已婚已孕，8%未婚吸烟饮酒，平均饮酒量约为9 克/天。4年随访期间914同上未婚（40~65岁）个人经历了自然绝经。结果如下：富所含油的海鱼和水果豆类（如豌豆、淀粉、荞麦）可分别延缓绝经约3年/份/天和0.9年/份/天。人体内维生素B6和锌，将中等总体延缓绝经，分别为0.6年/毫克/天、0.3年/毫克/天。制小吃和油炸与绝经提前有关，提前1.5年/份/天。不吃零食也时会延缓绝经的速度，提前1年/份/天。另外研究者还发现，与成年人相对来说，非成年人绝经起因一段时间稍先于0.8年。若非成年人人体内大量酒类，也时会致使绝经一段时间提前1.3年/份/天。从未生育的妇女中，不吃葡萄和家禽肉者，绝经一段时间也先于，分别为2.5年/份/天和5.2年/份/天。研究者成果指出，肉类成份和营养素可能预见绝经起因的年岁。过早绝经与骨质疏松症、抑郁、心血管和冠状动脉疾病有关，绝经后的妇女起因乳腺、子宫和卵巢的风险增大。研究者成果强调，医务人员在处理与绝经无关的问题时，还要考虑未婚的体质。可能与肉类的生物活性有关富所含油的海鱼有大量omega-3脂肪酸，可提较高生物活性能力，消除超氧化物的岌岌可危负面影响，如超氧化物时会致使肝细胞闭锁，从而延缓绝经的起因。豆类的生物活性特性被并不认为有类似的效应。成品碳水化合物时会增加胰岛素抵挡，进而负面影响雌二醇低水平，催进造血脂质的释放，造血脂质可诱发排卵，继而延缓**的所剩无几，致使绝经提前。如何表述成年人无关结果呢？研究者成果并不认为，素食通常包括较高外皮和不所含昆虫脂肪的肉类，这可能时会负面影响造血脂质低水平、催肝细胞脂质低水平及月经的一段时间。另外，曾有研究者证明较高外皮和低脂肪饮食与很低的雌二醇低水平有关，这或许是另一种机制。早期来历：[1] Dunneram Y， et al. Dietary intake and age at natural menopause: results from the UK Women's Cohort Study. [J]J Epidemiol Community Health. 2018 Apr 30. [Epub ahead of print] PubMed PMID： 29712719.